Пищевая ценность
История появления
Творог известен людям еще со времен Римской империи. Закваску для молока делали так: извлекали молочный осадок из желудка ягненка или козленка, который еще кормился материнским молоком. Творог в Древнем Риме ели и богачи, и бедняки. Древние славяне называли творог сыром и получали его из простокваши, помещенной в остывающую русскую печь. Творожная масса как отдельный продукт появилась в СССР в виде творожных сырков в брикетах, и для многих остается любимым вариантом завтрака.
Польза и вред
В творожной массе много кальция, а также есть такие полезные вещества, как фосфор, калий, железо, селен. В составе имеются витамины группы В, витамины Е и С.
Творожную массу нельзя есть людям с аллергией на белок коровьего молока.
Какая творожная масса на вкус
Это нежный творог без крупинок, однородной консистенции. У такой массы приятный сливочный вкус с легкой кислинкой.
Как это есть
Творожную массу, в основном, едят на завтрак. К ней добавляют орехи, ягоды, кусочки фруктов или топпинги. Из творожной массы можно делать сырники, десерты и разнообразные начинки для выпечки.
Как и сколько хранить
Срок годности творожной массы обычно составляет не более 14-17 дней.
Любопытные факты
Творожная масса по отношению к творогу — это десерт, в котором содержится гораздо меньше полезных веществ, чем в оригинале.
Такую массу не стоит замораживать: она потеряет и в составе, и во внешнем виде.
Проверить натуральность творожной массы просто: достаточно капли йода. Если творог станет синим — в составе имеется крахмал, если останется коричневым — перед вами полезный продукт.
