Вкусный торт «Вишневый домик»

Рецепт с фото

Хочется удивить гостей чем-то особенным. Нежный крем и вишня с кислинкой — очень вкусное сочетание. Дети будут в восторге. Обязательно попробуйте!

Калории

261.76 ккал

Белки

4.04 г

Жиры

14.11 г

Углеводы

29.04 г

Занятость

1 ч 15 мин

Общее время

6 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло 72%

180 г

аллерген

Сметана 20% жирности

600 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Мука из пшена

480 г — 3 стакан

Ванилин

10 г

аллерген

Ванильный сахар

8 г

Замороженная вишня

500 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Вишню заранее разморозьте, слейте воду. Масло должно быть холодным.

Приготовление

Шаг 2

В миску просейте муку.

Шаг 3

Холодное сливочное масло нарежьте кубиками.

Шаг 4

Добавьте нарезанное масло в муку.

Шаг 5

Перетрите все в крошку.

Шаг 6

Разбейте в миску яйцо, добавьте к нему сахар (1 столовую ложку).

Шаг 7

Взбейте яйцо и сахар в пену.

Шаг 8

Готовую яичную смесь добавьте в крошку из муки с маслом. Перемешайте.

Шаг 9

Туда же добавьте сметану (100 граммов).

Шаг 10

Замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам). Готовое тесто поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 11

Переложите вишню в миску.

Шаг 12

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 15 частей.

Шаг 13

Раскатайте каждую лепешку в пласт толщиной 3 миллиметра, шириной 4-5 сантиметров, длиной 20 сантиметров.

Шаг 14

На пласт выложите вишню, посыпьте ее сахаром (1 чайная ложка на трубочку).

Шаг 15

Сверните в трубочку. Сделайте 15 трубочек.

Шаг 16

Заранее разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте противень для выпекания.

Шаг 17

На противень выложите трубочки. Выпекайте 15-20 минут при 170 градусах.

Шаг 18

Выложите в миску всю сметану (500 граммов), добавьте к ней оставшийся сахар, ванилин и ванильный сахар. Все перемешайте. Крем готов.

Шаг 19

На блюдо, смазанное кремом, выложите трубочки. Выложите 5 штук, промажьте их кремом. Затем выложите 4 штуки, промажьте кремом. Выложите 3 штуки, промажьте кремом. Потом выложите 2 штуки, а затем крем. Сверху положите последнюю штуку, выложите крем.