Торт на майонезе

Рецепт с фото

Выпечка на майонезе получается очень воздушной и пористой. Никто не догадается, что в тесте присутствует майонез, ведь по сути, это просто взбитое растительное масло с желтком, уксусом и горчицей. То что нужно, чтобы испечь пирог или торт. Бисквит на майонезе хорошо поднимается во время запекания, долго остается мягким и прекрасно сочетается с любым кремом. Обязательно приготовьте торт на майонезе со сметанным кремом по этому рецепту.

Калории

358.77 ккал

Белки

7.18 г

Жиры

20.95 г

Углеводы

37.21 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста и крема

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

200 г

аллерген

Какао

75 г — 3 ст. л.

Сметана 20% жирности

100 г

аллерген

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Сахар

200 г

Для подачи

Какао

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите специальную безглютеновую смесь для выпечки вместо пшеничной муки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку и какао. Помойте куриные яйца. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте миксером или венчиком яйца и 100 г сахара. Добавьте майонез и какао, хорошо перемешайте массу.

Шаг 3

Введите в тесто муку. Перемешайте до получения однородной консистенции без комочков. Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку на 40 минут.

Шаг 4

Взбейте сметану с 100 г сахара при помощи миксера. Добавьте ванилин. Крем должен получиться густой.

Шаг 5

Готовый бисквит разрежьте вдоль на 2 части. Каждую смажьте кремом и положите друг на друга. Оставшимся кремом обмажьте бока торта. Уберите его в холодильник на 2-3 часа.