Торт «Красный бархат» на кефире

Рецепт с фото

Яркий и вкусный, невероятно эффектный тортик!

Калории

370.61 ккал

Белки

5.06 г

Жиры

23.16 г

Углеводы

37.93 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

340 г

аллерген

Какао-порошок

25 г — 1 ст. л.

Сахар

300 г

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

5 г — 1 ч. л.

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Сливочное масло

150 г

аллерген

Растительное масло

150 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливки 33% жирности

80 г

аллерген

Красный пищевой краситель

10 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте все сухие ингридиенты.

Шаг 3

Добавьте в кефир краситель, контролируйте цвет, который вам необходим.

Шаг 4

Смешайте все жидкие ингредиенты и частями добавьте туда кефир с красителем.

Шаг 5

Соедините смешанные сухие ингредиенты с жидкими. Все можно смешать миксером на небольшой скорости или лопаткой до однородности.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 160-175 градусов и выпекайте желательно в двух формах, чтобы точно пропеклось. Выпекайте до сухой зубочистки. Ориентировочно необходимо 30 минут до готовности.