Пирог «Шоколадное полено» с заварным кремом

Рецепт с фото

Очень вкусный, простой в приготовлении и из самых простых продуктов - этот десерт один из самых любимых в нашей семье. Попробуйте и вы.

Калории

237.51 ккал

Белки

5.18 г

Жиры

10.05 г

Углеводы

33.41 г

Занятость

30 мин

Общее время

12 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кефир

150 г — 150 мл

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Какао

25 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

1 яйцо, кефир, 0.5 ст. сахара, растительное масло, соду, муку и какао тщательно перемешать (муку предварительно просеять). Должно получиться тесто средней густоты.

Шаг 3

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разлить по формам (учтите, оно хорошо поднимется) и отправить в духовку на 40-50 минут.

Шаг 4

Готовность «полешков» проверить зубочисткой, аккуратно достать бисквиты из форм и оставить остывать.

Шаг 5

Готовим крем. Молоко поставить закипать. Отдельно взбить 1 яйцо с 0,5 столовых ложек сахара и 1 столовую ложку муки. Когда молоко начнёт закипать, сделать очень медленный огонь и тонкой струйкой влить яичную смесь. При этом тщательно перемешивать! Крем начнёт быстро густеть. Выключить огонь, продолжая перемешивать, добавить ванилин и размягченное сливочное масло. Оставить остывать.

Шаг 6

Когда и бисквит, и крем остынут, разрешать бисквит вдоль и щедро промазать между слоями кремом. Отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.