Творожно-шоколадный торт без муки

Рецепт с фото

Этот рецепт творожно-шоколадного торта является отличным вариантом для тех, кто любит десерты, но при этом придерживается диетического питания. Блюдо получается очень вкусным и при этом низкокалорийным. Все это благодаря отсутствию в выпечке муки. Если хотите сделать торт не только вкусным, но еще и полезным, исключите из ингредиентов сахар или замените его на мед. Также рекомендуется положить немного больше творога и меньше шоколада. Это значительно увеличит пользу готового десерта.

Калории

281.77 ккал

Белки

11.1 г

Жиры

14.72 г

Углеводы

27.34 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

250 г

аллерген

Темный шоколад

250 г

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Какао-порошок

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать торт полезнее, замените сахар на мед или исключите его вовсе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриные яйца тщательно промойте и обсушите, используя бумажные полотенца. Шоколад поломайте на кусочки и растопите с помощью микроволновки или водяной бани. Также подготовьте погружной блендер, форму для запекания и пергаментную бумагу.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте основу для торта. Куриные яйца разбейте в глубокую миску. Белки отделите от желтков. После этого переложите в небольшую емкость 4 яичных желтка и сахар. Взбейте ингредиенты блендером добела. В полученную массу выложите творог и какао, снова взбейте до однородности. В конце добавьте в тесто растопленный шоколад и хорошо перемешайте массу ложкой.

Шаг 3

Приготовьте торт. В миску добавьте 5 яичных белков, лимонный сок и немного соли, после чего хорошо взбейте. Аккуратно введите полученную массу в готовое тесто и хорошо перемешайте. Форму для запекания смажте растительным маслом, а после перелейте в нее тесто. Отправьте будущий торт в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Подача

Шаг 4

Аппетитный шоколадный торт без муки подавайте к столу порционно, небольшими кусочками, или целиком, на большой тарелке. В качестве украшения посыпьте его сахарной пудрой.