Медовый торт «Идеал»

Рецепт с фото

Считается, что метод приготовления медовой выпечки появился еще в древние времена. Это достаточно оправданный факт, поскольку мед ценится не только за счет своей сладости, но еще и за умение продлевать свежесть выпечки на долгий срок. Медовые торты получили сегодня всенародную любовь и признание, ведь вкус нежного лакомства могут описать даже те, кто вовсе не любит мед.

Калории

333 ккал

Белки

6.01 г

Жиры

15.33 г

Углеводы

43.86 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

14 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Сахар

400 г

Мед

200 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Грецкие орехи

200 г

аллерген

Сгущенное молоко

350 г — 350 мл

аллерген

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сливочное масло

150 г

аллерген

Сметана 30% жирности

500 г — 500 мл

аллерген

Вишня

300 г

Молочный шоколад

90 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте молочную продукцию с невысоким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отправьте на паровую баню сливочное масло, мед и сахар. Шоколад натрите на крупной терке. Орехи измельчите удобным способом.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйца и добавьте в растопленную массу. Погасите соду и отправьте туда же. Посолите. Примерно через 10 минут постепенно введите муку. Тщательно перемешайте, и оставьте тесто остывать до комнатной температуры.

Шаг 3

Поделите тесто на 14 частей, каждую из которых раскатайте тонким кругом. Сделайте многочисленные проколы вилкой. Выпекайте коржи по одному в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.

Шаг 4

В общую емкость отправьте сгущенку, сметану и масло. Взбейте все до однородной массы. Каждый корж смажьте получившимся кремом и посыпьте орехами. Верхний корж промажьте кремом. Отложите торт в холодильник на 12 часов для пропитки.