Постный черемуховый торт

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Вкуснейший постный десерт к чаю по этому рецепту потребует всего полчаса времени на кухне. Необычен торт тем, что в его составе, помимо пшеничной муки, также присутствует черемуховая мука и манная крупа. Черемуховую муку делают из высушенных ягод черемухи, поэтому продукт имеет лиловый оттенок и орехово-шоколадный аромат. Кроме интересного вкуса и запаха, в черемуховой муке немало пользы. Она является природным антисептиком и содержит рекордное количество клетчатки.

Калории

287.28 ккал

Белки

3.73 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

52.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для торта

Вода

200 г — 1 стакан

Сахар

180 г — 1 стакан

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Черемуховая мука

45 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Изюм

50 г — 2 ст. л.

Грецкие орехи

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Варенье

140 г — 0.5 стакан

Для подачи

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Вместо обычного белого сахара возьмите тростниковый или кокосовый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через мелкое сито. Изюм залейте кипятком, затем промойте в холодной воде. Орехи замочите на 1 час, потом нарубите ножом. Подготовьте форму для выпечки, застелите ее пекарской бумагой, разогрейте духовку до 190 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В глубокой емкости соедините манку с водой и сахаром, размешайте и оставьте на полчаса. По прошествии этого времени всыпьте черемуховую и пшеничную муку, размешайте до однородного состояния. Затем погасите соду лимонным соком и влейте в тесто, добавьте растительное масло.

Шаг 3

Соберите торт. Всыпьте в тесто подготовленные орехи и изюм, размешайте и переложите тесто в форму. Испеките в разогретой до 190 градусов духовке до готовности в течение 40 минут. Готовый бисквит остудите, достаньте из формы и разрежьте острым ножом вдоль на два коржа. Один корж смажьте вареньем, сверху накройте вторым.