Торт «Шоколадная вишня»
Рецепт с фото
Я часто готовлю этот торт, потому что вишня и шоколадный бисквит очень хорошо сочетаются.
Калории
213.56 ккал
Белки
3.59 г
Жиры
14.93 г
Углеводы
15.76 г
Занятость
1 ч 40 мин
Общее время
9 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
12
Ингредиенты
7 г
— 1 ст. л.
45 г
125 г
— 125 мл
аллерген
2.5 г
— 0.5 ч. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
68 г
— 4 шт.
аллерген
198 г
— 6 шт.
аллерген
135 г
50 г
— 2 ст. л.
90 г
— 90 мл
250 г
аллерген
500 г
— 500 мл
аллерген
1000 г
— 1 кг
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для шоколадной смеси перемешиваем какао, кофе и воду.
Шаг 3
Для сухой смеси перемешиваем муку, соду и разрыхлитель.
Шаг 4
Желтки взбиваем с сахаром примерно 10 минут «добела» и добавляем шоколадную смесь. Вливаем в массу масло и продолжаем взбивать. Малыми порциями всыпаем сухую смесь и взбиваем на малых оборотах.
Шаг 5
Белки взбиваем с солью и сахарной пудрой в пышную пену.
Шаг 6
Соединяем все.
Шаг 7
Выпекаем бисквит при 170 до готовности. Проверить готовность можно зубочисткой.
Шаг 8
Взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков с сахарной пудрой (по вкусу).
Шаг 9
К сливкам добавляем сыр и взбиваем.
Шаг 10
Бисквит разрезаем на 3 коржа. На каждый корж выкладываем крем и вишню. Я использовал замороженную вишню.
Шаг 11
Собираем торт. Даем "отдохнуть" примерно 6-7 часов.
Подача
Шаг 12
Для сочности торта хорошо пропитать каждый корж сиропом. Я использовал вишневый сок. В качестве украшения можно использовать вишню и шоколад.
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон вишни
торты
торты с вишней
торты с сыром
торты с ягодами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться