Печенье из гречневой муки

Рецепт с фото — Русская кухня

Сладкое, но не приторное печенье из гречневой муки понравится тем, кто предпочитает безглютеновые десерты. Рассыпчатое песочное тесто с легким ореховым ароматом и едва уловимыми медовыми нотками можно дополнить шоколадной крошкой, которая подчеркнет мягкий вкус гречки. Но и без добавок вкус этого печенья приятно удивит.

Калории

343.27 ккал

Белки

8.3 г

Жиры

10.86 г

Углеводы

54.07 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Гречневая мука

160 г — 1 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Мед

28 г — 1 ст. л.

Сахарная пудра

110 г

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Разрыхлитель теста

1.6 г

Для подачи

Кокосовая стружка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Подготовьте миксер или блендер.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте миксером или блендером яйца с сахарной пудрой. Должна получиться однородная светлая масса.

Шаг 3

Соедините муку с разрыхлителем и ванилином. Всыпьте небольшими частями в яичную смесь. Перемешивайте после каждой порции, чтобы мука не образовывала комочков.

Шаг 4

Добавьте в тесто мед и растительное масло. Перемешайте миксером до густой однородной массы. По консистенции она должна быть как густая сметана. Затяните посуду с тестом пленкой и оставьте на 30 минут.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пекарской бумагой. Выложите столовой ложкой тесто на противень на небольшом расстоянии друг от друга, так как масса немного растечется. Выпекайте 20 минут.

Подача

Шаг 6

Подавайте гречневое печенье к чаю, посыпав кокосовой стружкой.

Понравился рецепт?

В Избранное (966)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VGF

Категории рецепта

Осенние рецепты ПП печенье впечатляющий рецепт выпечка выпечка в духовке выпечка с гречневой мукой десерты десерты из теста есть распространенные аллергены от редакции перекус печенье правильное питание просто сезон меда экзотика