Овсяное печенье «Особое»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Печенье с минимумом сахара.

Калории

396.55 ккал

Белки

7.24 г

Жиры

21.6 г

Углеводы

42.84 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Овсянка

85 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

140 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Сливочное масло

110 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванильный сахар

25 г — 1 ст. л.

Изюм

30 г

Чернослив

30 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сливочное масло нарезать кусочками, чтобы быстрее размягчилось. Овсяные хлопья длительной варки немного измельчите, но не в муку.

Шаг 3

Смешать хлопья с солью, разрыхлителем, ванильным сахаром и мукой. Отдельно взбить размягченное масло. Добавить яйцо и смешать до однородности.

Шаг 4

В масляно-яичную смесь постепенно добавить мучную. Затем вмешать сухофрукты, предварительно замоченные и просушенные. Чернослив нарезать кусочками.

Шаг 5

Тесту дать постоять в холодильнике минут 20-25. Затем сформировать из теста печенья, грамм по 40 весом. Выпекать при 180 градусах 18-20 минут. Оно должно чуть-чуть зарумяниться по краям. На вкус будет мягким и рассыпчатым.