Творожное печенье на скорую руку

Рецепт с фото

Творог придает десертной выпечке объем и мягкость, а также деликатный, не приторный вкус с тонкой сливочной ноткой. Песочное тесто с творогом не требует охлаждения и раскатки, сразу формируйте из него печенья и ставьте их в духовку. Печенья легко слепить руками, придав им произвольную форму. Но с формочками получится ровнее и аккуратнее.

Калории

316.43 ккал

Белки

9.59 г

Жиры

14.96 г

Углеводы

36.51 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Творог 9% жирности

100 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Ванильный сахар

2 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Мята

по вкусу

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите для печенья менее жирный творог и коричневый тростниковый сахар вместо белого.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте сливочное масло из холодильника, дайте ему размягчиться при комнатной температуре. Помойте и оботрите салфеткой куриное яйцо. Просейте муку. Подготовьте миску, венчик, круглую форму-вырубку или стакан диаметром 6-7 см. Застелите противень бумагой для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйцо в миску, всыпьте к нему сахар. Взбейте венчиком до однородной массы.

Шаг 3

Положите к взбитому яйцу мягкое сливочное масло. Еще раз все хорошо взбейте до однородности.

Шаг 4

Всыпьте в масляно-яичную массу соду и ванильный сахар, положите творог. Разотрите массу лопаткой, чтобы творог полностью смешался с яйцом и маслом.

Шаг 5

Насыпьте муку в миску с творожной массой. Замесите мягкое, не липкое тесто.

Шаг 6

Выложите тесто на стол, придайте ему руками форму лепешки толщиной 6-7 мм. Вырежьте из лепешки круглые печенья стаканом или формочкой-вырубкой.

Можно выбрать вырубки в форме звездочек, сердечек, прямоугольников и т.д.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 200°C. Разложите печенья на противне с бумагой, поставьте в духовку и пеките 25-30 минут. Достаньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть. Переложите выпечку на десертное блюдо.

Подача

Шаг 8

Посыпьте печенье сахарной пудрой и украсьте мятой, подавайте к чаю.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VJp

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка в духовке выпечка с творогом десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак перекус печенье печенье с яйцом просто