Шоколадное печенье «Брауни»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Если вы любите брауни, то вам непременно понравится и это шоколадное печенье.

Калории

379.83 ккал

Белки

7.43 г

Жиры

18.38 г

Углеводы

49.34 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молочный шоколад

50 г

аллерген

Горький шоколад

60 г

Сливочное масло

30 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

110 г

аллерген

Какао-порошок

15 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

65 г

Морская соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Два вида шоколада и масло растопите на водяной бане. В процессе регулярно помешивайте.

Шаг 3

Шоколад снимите с плиты и дайте ему остыть.

Шаг 4

Соедините сухие ингредиенты. Просейте муку, добавьте разрыхлитель (1/2 чайной ложки), соду (1/4 чайной ложки), какао-порошок и соль.

Шаг 5

В другой миске соедините яйцо с сахаром и взбейте миксером до получения пышной светлой массы. Яйцо должно быть комнатной температуры.

Шаг 6

Соедините остывшую шоколадную и яичную смесь.

Шаг 7

Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешайте лопаткой до получения однородной смеси.

Шаг 8

Получится густое шоколадное тесто. Замотайте миску пищевой пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.

Шаг 9

Разогрейте духовку до 180 градусов. Наберите ложкой тесто размером с грецкий орех и сформируйте шарик. Выложите заготовки печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Посыпьте небольшим количеством крупной соли, она разбавит приторность шоколада.