Печенье овсяное

Рецепт с фото — Русская кухня

Рецепт шикарного овсяного печенья без сахара, лактозы и глютена.

Калории

388.24 ккал

Белки

10.55 г

Жиры

15.48 г

Углеводы

52.73 г

Занятость

25 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Овсянка

500 г

аллерген

Финики

70 г

Орехи

50 г

аллерген

Кокосовое масло

48 г — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста

8 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Предварительно замочить геркулес долгой варки минимум на 1,5 часа в воде. Я обычно замачиваю на ночь, утром готовлю печенье. Слить воду, промыть, измельчить блендером.

Шаг 3

Также в блендере измельчить любые орехи: кешью, миндаль. Предварительно я также на ночь замачиваю орехи в воде для нейтрализации фитиновой кислоты и финики, очищенные от косточки. Перемешать с овсянкой, добавить соль, разрыхлитель или соду с уксусом, кокосовое масло. Последнее можно заменить на сливочное 82,5% жирности.

Шаг 4

Выложить тесто на противень, застеленный бумагой, примерно по 1,5 столовой ложки на одно печенье. Сверху можно украсить какао, кокосовой стружкой, орехами, ягодами, кунжутом и так далее. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 15 минут. Время зависит от духовки.

Подача

Шаг 5

Вместо фиников в тесто можно добавлять сушеный манго кусочками, яблоки на крупной терке или мелкими кусочками, изюм и другое.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VQe

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка в духовке десерты десерты из теста есть распространенные аллергены овсяное печенье от редакции перекус печенье просто сезон орехов