Венское печенье с вареньем

Рецепт с фото — Русская кухня

Песочная основа, ароматное варенье, крошка из теста — кто-то ел такое печенье на даче у бабушки, кто-то покупал его в магазине по дороге домой. Но равнодушным точно не остался никто! Приготовьте венское печенье у себя дома всего за час. В качестве начинки подойдет любой варенье на ваш вкус. А десерт получается таким вкусным и сытным, что его можно подать даже в качестве пирожного.

Калории

393.81 ккал

Белки

4.93 г

Жиры

16.71 г

Углеводы

57.68 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

200 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Варенье

200 г

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените сахар на мед или стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте с помощью сита. Сливочное масло предварительно растопите. Яйцо промойте и просушите бумажным полотенцем. Также подготовьте пергаментную бумагу, венчик и форму для выпекания.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тесто. В небольшую емкость выложите яйцо, сахар и соду и хорошо взбейте ингредиенты венчиком. В готовую смесь добавьте масло, перемешайте. Затем всыпьте муку и замесите тесто. Получившееся тесто разделите на 2 части. Меньшую часть уберите в холодильник.

Шаг 3

Приготовьте печенье. Духовку разогрейте до 150 градусов. Форму застелите пергаментом, а сверху распределите большую часть теста. Затем выложите на него варенье. Оставшийся кусок теста раскрошите руками и посыпьте на всю поверхность печенья. Уберите форму в духовку. Готовьте печенье в течение 30-35 минут.