Овсянку измельчить блендером в муку, смешать с 1/2 яйца, сливочным маслом, финиками, водой, содой. При необходимости добавить цз муку. Для начинки смешать творог, 1/4 яйца, сметану, ванильный сахар (замените на финики, если хотите совсем без сахара).
Шаг 3
Разделить тесто на 4 лепешки (мокрыми руками), будет 2 больших печенья. На 2 части выложите начинку.
Шаг 4
Накройте второй лепешкой и защипните края. Смажьте печенья остатками яйца.
Шаг 5
Выпекайте до румяности в течение 15 минут при температуре 180 градусов.