Быстрое шоколадное печенье с орехами кешью

Рецепт с фото — Русская кухня

Не так важно, любите вы шоколад или нет, но вы точно оцените шоколадное печенье по нашему рецепту. Одним из достоинств этого печенья является тот факт, что оно готовится практически моментально, не говоря уже о потрясающем вкусе и аромате. Сочетание темного и белого шоколада с орехами кешью настолько идеально, то готовить это печенье будете если не каждый день, то точно каждую неделю.

Калории

483.65 ккал

Белки

8.89 г

Жиры

30.25 г

Углеводы

43.79 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

170 г

аллерген

Тростниковый сахар

180 г — 1 стакан

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Какао-порошок

100 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

172.9 г — 1.33 стакан

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Кешью

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Сливки

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Белый шоколад

120 г

аллерген

Cделать более полезным

Яйца и молочные продукты старайтесь использовать домашние или фермерские. Соль вместо поваренной можно использовать морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разломите орехи на небольшие кусочки и подсушите их в духовом шкафу или на сухой сковороде. Порубите шоколад ножом на некрупные кусочки.

Приготовление

Шаг 2

Растопите сливочное масло, добавьте к нему яичные желтки и сахар, затем взбейте смесь вилкой. К полученной массе добавьте какао порошок, пшеничную муку, соду и соль. Перемешайте до однородной консистенции, затем вмешайте измельченные орехи и 80 граммов шоколадной крошки.

Шаг 3

Из получившегося теста скатайте одинаковые шарики, аккуратно сплющите их и выложите на противень. Выпекайте шоколадное печенье в духовом шкафу при 160°C в течение 15 минут. После извлечения из духовки, не снимайте печенье с противня сразу, дайте им постоять еще 10 минут, затем уже перекладывайте на решетку до полного остывания.

Шаг 4

Оставшуюся шоколадную крошку соедините со сливками и растопите в микроволновой печи короткими импульсами или на водяной бане. Получившейся глазурью украсьте остывшее печенье.