Печенье на 23 Февраля

Рецепт с фото — Русская кухня

К семейному чаепитию по случаю 23 февраля можно подать красивое, ароматное и вкусное печенье. Испечь его по этому рецепту довольно легко — понадобится простейший набор продуктов, сдобренный небольшим количеством усердия и слегка обрамленный фантазией. Готовится печенье из песочного теста, которое затем оформляется разноцветной глазурью. Ее можно сделать самостоятельно, но проще воспользоваться магазинной. Форма изделий может быть разной — например, галстук.

Калории

442.57 ккал

Белки

6.62 г

Жиры

23.8 г

Углеводы

51.22 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

299 г — 2.3 стакан

аллерген

Сливочное масло

150 г

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Для декора

Глазурь

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычного сахара возьмите тростниковый, часть пшеничной муки замените овсяной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Муку просейте через сито. Из картона вырежьте трафарет в виде галстука. Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь тестом. Муку насыпьте горкой на рабочую поверхность. Сливочное масло порубите ножом, отправьте в муку. Добавьте сахар, яичные желтки и немного соли. Активно выместите до пластичной массы.

Шаг 3

Приготовьте печенье. Раскатайте тесто до толщины около 1 см. При помощи трафарета и острого ножа вырежьте фигурки. Переложите их на противень с пергаментной бумагой и поставьте выпекаться на 10 минут.