Имбирно-лимонное печенье на пшеничной муке

Рецепт с фото — Английская, европейская кухня

Имбирно-лимонное печенье, это печенье, приготовленное из небольшого количества ингредиентов. В состав входят вареные желтки куриных яиц, сливочное масло, сахарная пудра, пшеничная мука, цедра лимона и молотый имбирь. Благодаря желткам печенье получается рассыпчатым с хрустящей корочкой. Цедра лимона придает блюду необыкновенный тонкий цитрусовый аромат и приятный пикантный освежающий привкус. Имбирь насыщает печенье пряным ароматом.

Калории

356.05 ккал

Белки

5.88 г

Жиры

21.58 г

Углеводы

33.81 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахарная пудра

75 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Лимон

150 г

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным и диетическим, можно приготовить печенье на основе овсяной, кукурузной или рисовой муке. Дополнить рецептуру сухофруктами или разнообразными орехами по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Отварите 2 яйца вкрутую в течение 8-10 минут. Остудите, очистите скорлупу, с яиц выньте желток, белок для приготовления этого блюда не понадобиться. В глубокой емкости разотрите желток с сахарной пудрой. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы.

Шаг 3

На мелкой терке натрите цедру лимона, примерно 1-2 ч.л. Добавьте в глубокую емкость просеянную муку, цедру лимона, молотый имбирь. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Тесто скатайте в длинную колбаску, которую нарежьте на небольшие кусочки. Из каждого кусочка слепите печенье круглой формы. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него печенье. Отправьте противень с печеньем в разогретую духовку до 180°C на 7 минут.

Подача

Шаг 5

Имбирно-лимонное печенье выложите на большую тарелку, присыпьте сахарной пудрой. Подавайте печенье на легкий перекус либо на десерт после основной трапезы. Дополните подачу горячими напитками: ароматным чаем, крепким кофе или теплым молоком.

Понравился рецепт?

В избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VgQ

Категории рецепта

Имбирное печенье блюда из круп блюда из пшеницы ваши рецепты вторые блюда десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с яйцом просто сборник рецептов ужин