Нарядное новогоднее имбирное печенье с медом и пряными специями

Рецепт с фото — Европейская кухня

Имбирное печенье зарекомендовало себя, как универсальная выпечка, с которой можно экспериментировать до бесконечности. Это относится и к составу, в который можно добавить или заменить любой пряный ингредиент. Также пофантазировать с украшением, исходя из события, к которому оно готовится. В данном варианте использованы кулинарные жемчужины, снежинки. Словом, очень новогоднее получилось печенье!

Калории

361.03 ккал

Белки

6.45 г

Жиры

11.35 г

Углеводы

59.53 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мед

56 г — 2 ст. л.

Сахар

60 г

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Молотый имбирь

1.5 г — 0.5 ч. л.

Корица

4 г — 1 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Для глазури

Пищевой краситель

по вкусу

аллерген

Белок куриного яйца

33 г — 1 шт.

аллерген

Сахарная пудра

120 г

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Если добавить в тесто не только лимонный сок, а и цедру, печенье порадует новыми ароматами, а также пополнит выпечку полезными веществами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Учитывая несколько процессов, разделите продукты. Обогрейте их в комнате. Отмерьте и отвесьте по рецепту. Лимон ополосните и выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

В растопленное сливочное масло добавьте сахар, мед, затем корицу, соду, имбирь. Смесь вымешайте и добавьте яйцо. Взбейте и оставьте для растворения сахара.

Шаг 3

Всыпьте муку в масляно-яичную смесь и замешайте тесто. Вынесите его на 40 минут в холодильник.

Шаг 4

Из раскатанного теста нарежьте фигурки или треугольники-елочки. Приделайте к ним ножки. Выпекайте при 180 градусах 12 минут до красивого медового цвета. Приготовьте глазурь из взбитого с лимонным соком и сахарной пудрой белка. Через кондитерский мешок отсадите по контуру печенья линии в виде гирлянд.