Имбирное печенье из свежего имбиря

Рецепт с фото — Европейская кухня

Имбирное печенье из свежего имбиря — блюдо европейской кухни. У печенья, приготовленного по этому рецепту, будет яркий аромат, так как используется не сушеный, а свежий имбирь. Конечно же, можно использовать и сушеный или молотый имбирь, но со свежим имбирем вкус будет более ярким.

Калории

382.66 ккал

Белки

6.63 г

Жиры

15.33 г

Углеводы

53.67 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

7 г

Корень имбиря

20 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Тростниковый сахар

120 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Корица

4 г — 1 ч. л.

Гвоздика

2 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Классическое имбирное печенье состоит только из полезных ингредиентов, которые не вредят здоровью, поэтому это блюдо можно смело готовить даже при правильном питании. При вкусовом предпочтении можно увеличить или уменьшить количество корицы, которая добавляется в процессе приготовления.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку в отдельную небольшую миску. Измельчите гвоздику. Достаньте заранее из холодильника сливочное масло, чтоб оно нагрелось до комнатной температуры. Поставьте разогреваться духовую печь, постепенно повышая температуру.

Приготовление

Шаг 2

В миску с мукой добавьте разрыхлитель, измельченный имбирь, корицу и молотую гвоздику. В другой емкости разотрите сахар с маслом, добавьте яйцо, потом мучную смесь и замесите тесто.

Шаг 3

Застелите пергаментом противень. Сформируйте из теста печенья и выложите их на противень. Переместите его в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

Подача

Шаг 4

Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой, она придаст сладости. Имбирное печенье будет отлично сочетаться с чашкой теплого чая или кофе. Благодаря теплому напитку, печенья будут таять во рту, оставляя легкое послевкусие имбиря. При желании печенья можно посыпать не только сахарной пудрой, но и шоколадной стружкой, тогда они станут слаще.