Фигурное детское печенье

Рецепт с фото — Европейская кухня

Фигурное детское печенье ― это яркое, хрустящее с яркими шоколадными драже. Выпечка получается с мягкой серединой, а если передержать, хрустящим внутри. Такое печенье идеально впишется на праздничный стол и понравится не только детям, но и взрослым.

Калории

381.7 ккал

Белки

6.37 г

Жиры

15.73 г

Углеводы

53 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

125 г

аллерген

Тростниковый сахар

80 г

Малиновый сироп

100 г — 100 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Молотый имбирь

14 г — 1 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Драже

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте фруктозу. Муку используйте грубого помола. Сливочное масло и яйца покупайте домашние.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рассыпьте муку, сахар, соду по тарам. Отрежьте масло. Помойте куриное яйцо. Достаньте имбирь, разноцветные драже и золотой сироп.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте размягченное сливочное масло в кастрюлю, добавьте к нему тростниковый сахар и взбейте до образования светлой массы. Влейте золотой сироп, добавьте яичный белок и взбейте.

Шаг 3

В отдельной миске соедините муку с молотым имбирем и содой. Добавьте порционно муку и перемешайте, а когда тесто станет тугим для миксера, переложите его на стол и добавьте оставшуюся муку, вымешайте тесто.

Шаг 4

Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 15 минут.

Шаг 5

Выложите на стол пергамент, на него выложите тесто и застелите еще одним пергаментом. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм.

Шаг 6

Снимите пергамент и с помощью формочки вырежьте печенье. Украсьте разноцветным драже и поставьте в разогретую духовку до 180 ⁰С на 10 минут. Затем выложите печенье на решетку для охлаждения и после подайте на стол.