Медовое рождественское печенье

Рецепт с фото

С наступлением холодов мы начинаем задуматься чем же порадовать близких к новогодним праздникам. Имбирное печенье отличный вариант зимней выпечки. Хранится оно долго, поэтому приготовить его можно заранее, чтобы в новогодней суете у вас было немного свободного времени. Это печенье получается очень вкусным и интересным. Украсив и упаковав его в подарочную коробочку, можно преподнести его в качестве символического презента близким и коллегам. Аромат от такой выпечки настолько яркий и насыщенный, что к вам на кухню прибежит вся семья. Украсьте его цветной глазурью и кондитерской посыпкой, и оно станет не только вкусным, но и красивым.

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

50 г

Мед

60 г

Вода

54 г — 3 ст. л.

Желток куриного яйца

51 г — 3 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Молотый имбирь

6 г — 2 ч. л.

Молотая корица

6 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее выньте все ингредиенты из холодильника.

Приготовление

Шаг 2

В сотейнике соедините воду, мед и сахар. Поставьте на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения компонентов. Желтки аккуратно отделите от белков и выложите в удобную миску. Туда же переложите масло. Перетрите ингредиенты венчиком до получения однородной массы. Влейте сироп к желткам и маслу, одновременно перемешивая тесто.

Шаг 3

Пришло время для сухих ингредиентов. Просейте сухие ингредиенты. Начните замешивать тесто с помощью венчика.

Шаг 4

Затем при необходимости досыпьте еще немного муки и продолжите замешивать. Тесто получится мягким, эластичным, не липнущим к рукам. Накройте его и оставьте в холодильнике на полчаса.

Шаг 5

Через 30 минут раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм. Для удобной раскатки поделите тесто на 2 части. Вырежьте печенье специальными формочками либо обычным стаканом.

Шаг 6

Переложите изделия на противень с фольгой или пекарской бумагой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-12 минут. Печенья подрастут и зарумянятся. Обязательно следите за изделиями, чтобы они не сгорели.

Подача

Шаг 7

Украсьте готовое печенье глазурью, формируя рождественские узоры.

Смотрите также

45 мин

545

Крем-суп из кабачков

8 ч 10 мин

311

Заливная рыба по мотивам «Иронии Судьбы»

10 мин

2.7K

Овсяноблин для правильного питания

1 ч

396

Морковный пирог

40 мин

1.8K

Котлеты из кабачков с сыром