Финское имбирное печенье с медом

Рецепт с фото — Европейская, финская, французская кухня

Имбирное печенье — любимое печенья многих народов. Это настоящий символ Нового года и Рождества. Приятный аромат, необыкновенный вкус и интересная история — это настоящая сказка. Причем, история происхождения этого десерта не менее необычна, вокруг нее крутится много мифов и сказаний, и каждый из народов уверен в своей истине. Но все это не мешает провести время со своей семьей за чашечкой ароматного чая с этим печеньем, особенно, когда оно приготовлено самостоятельно дома с любовью.

Калории

376.65 ккал

Белки

6.79 г

Жиры

12.66 г

Углеводы

59.71 г

Занятость

45 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мед

30 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Вода

2 г — 2 мл

Молотый имбирь

по вкусу

Молотая корица

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы печенье стало более полезным можете вместо сахара добавить мелассу. Кстати, очень часто именно этот ингредиент и используют во время приготовления имбирного печенья. Также в качестве украшения можете использовать не сахарную пруду, а любимые орехи или сухофрукты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Прежде чем начать готовку имбирных пряников, подготовьте все необходимы ингредиенты, просейте муку и дайте сливочному маслу с яйцом нагреться до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Переложите в ковш или небольшую кастрюльку мед, корицу, имбирь и сливочное масло. Поставьте маленький огонь и отправьте ингредиенты подогреваться до полного растворения сливочного масла и меда.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте сахар с яйцом, тщательно взбейте с помощью миксера или погружного блендера с насадкой венчика. Добавьте растопленное сливочное масло с медом, перемешайте и отправьте в миску муку с разрыхлителем. Вымешайте плотное тесто.

Шаг 4

Выложите готовое тесто на стол, заранее посыпанным мукой, чтобы тесто не прилипло к столу, и раскатайте с помощью скалки пласт, толщина которого должна быть не больше 1 сантиметра.

Шаг 5

Возьмите специальную формочку для имбирного печенья, если такая имеется, и выдавливайте в ней фигурки. Противень застелите пергаментом и переложите фигурки в него. Отправьте запекаться в духовку на 10-15 минут.

Подача

Шаг 6

Украсить имбирное печенье можно обычным кремом из сахарной пудры. Для этого смешайте ее с небольшим количеством воды и после полной готовности пряников промажьте каждый из них полученным кремом. Подавайте имбирные пряники на общей тарелке к чаю.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VjT

Категории рецепта

Имбирное печенье ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены мед от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто сборник рецептов сезон меда