Вкусное овсяное печенье

Рецепт с фото — Европейская кухня

Овсяное печенье – вид домашнего печенья круглой формы темно-коричневого оттенка. Эта старинная сладость, которая впервые была приготовлена в Шотландии в 18 веке, остается очень популярной, и по сей день во многих кухнях мира. Главный ингредиент печенья -овсяные хлопья. Они насыщены витаминами, минералами, белками и ценными жирами. Выпечка с вареньем добавит печенью сладости и нежного ягодного вкуса, а само печенье получится мягким и рассыпчатым.

Калории

354.61 ккал

Белки

8.19 г

Жиры

13.45 г

Углеводы

51.08 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Варенье

60 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Овсяные хлопья

300 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сахар

100 г

Крахмал

5 г

Сода

2 г

Столовый уксус 9%

2 г

Сметана

30 г

аллерген

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Попробуйте добавить в печенье изюм. Он богат клетчатой, магнием, кальцием, витаминами группы А, В и положительно влияет на здоровье, а так же укрепляет нервную систему и иммунитет.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку в нужных пропорциях. Для этого используйте мерный стаканчик и кухонные весы. Разогрейте духовку до 180ºС и приготовьте удобную тару для замешивания теста.

Приготовление

Шаг 2

В удобной глубокой емкости смешайте яйца и сахар, тщательно взбивайте смесь с помощью вилки в течении нескольких минут.

Шаг 3

Поставьте сковороду на газ и хорошо нагрейте ее, всыпьте овсянку. Обжаривайте крупу, постоянно помешивая, в течении двух минут.

Шаг 4

В миску со взбитыми яйцами всыпьте муку и положите растопленное сливочное масло. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Взбивайте все венчиком до однородной массы.

Шаг 5

В хорошо взбитое тесто всыпьте обжаренную овсянку. Крахмал разведите сметаной и вылейте смесь в емкость. Все тщательно перемешайте.

Шаг 6

Сформируйте печенья. Сделайте их круглой формы, с углублением в середине, куда добавьте варенье. На дно формы для запекания положите пергамент и выложите печенья так, чтобы между ними оставалось расстояние. Выпекайте в духовке в течении 20 минут при 180ºС.

Подача

Шаг 7

Подавайте печенье на тарелках, посыпав сахарной пудрой и украсив дольками мандарина. Можно подать на большом блюде, выложив печенье горкой, а в качестве напитка подать молоко или сок.