Печенье с клюквой и белым шоколадом

Рецепт с фото — Североамериканская кухня

Печенье с кислой клюквой и сладким белым шоколадом получается нежным и рассыпчатым. Добавьте половину столовой ложки сиропа топинамбура или шиповника, чтобы тесто было нежнее. Подавать это вкусное печенье лучше с чашечкой черного чая или со стаканом сока. А чтобы сделать десерт более диетическим, можно прибегнуть к некоторым хитростям: сливочное масло можно заменить на кокосовое, пшеничную муку — на рисовую или овсяную, сахар — на любой подсластитель, а белый шоколад — на темный горький.

Калории

287.22 ккал

Белки

9.66 г

Жиры

16.31 г

Углеводы

38.11 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

70 г — 3.5 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

67.5 г — 4.5 ст. л.

аллерген

Сахар

45 г — 0.25 стакан

Сушеная клюква

75 г — 3 ст. л.

Белый шоколад

45 г

аллерген

Сироп из шиповника

8 г — 0.5 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Черный чай

200 г

Cделать более полезным

Замените белый сахар на коричневый тростниковый или на натуральный подсластитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и растопите его на водяной бане. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Измельчите с помощью ножа белый шоколад. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для печенья. Соедините в мисочке растопленное масло, сахар, белый шоколад, сироп, сушеную клюкву и муку с разрыхлителем. Вымесите тесто. Сформируйте из теста шар и поставьте его в холодильник на 15 минут.

Шаг 3

Испеките печенье. Достаньте тесто, сформируйте из него 12 шариков и переместите на противень. С помощью вилки придавите каждый шарик крест-накрест. Затем поставьте противень в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.