Галеты с кунжутом и семечками

Рецепт с фото — Европейская кухня

В диетологии часто рекомендуют заменить свежую выпечку галетами или сухариками. Галеты можно использовать как на завтрак, так и на обед, и на ужин. За счет своего состава они не только безобидны для фигуры и организма, но и полезны. Ядра подсолнечника и кунжута придают галетам насыщенный вкус, наполняют полезными веществами, их можно использовать так же в качестве дополнительного перекуса.

Калории

365.31 ккал

Белки

8.05 г

Жиры

21.88 г

Углеводы

34.99 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Растительное масло

50 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Крахмал

50 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Подсолнечные семечки

50 г

Белый кунжут

50 г

аллерген

Cделать более полезным

По желанию можно не использовать в приготовлении сливочное масло, блюдо получится более диетическим.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйцо промойте под проточной водой. Сливочное масло лучше заранее вынуть из холодильника, часа за два, чтобы оно было максимально мягким.

Приготовление

Шаг 2

Тщательно смешайте воду, крахмал и яйцо.Муку просейте и добавьте разрыхлитель, соль и сахар. Все перемешайте. В просеянную муку добавьте получившуюся смесь из крахмала. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Перемешивайте смесь до тех пор, пока не получится крепкое тесто, которое можно будет раскатывать.

Шаг 4

Раскатайте получившееся тесто тонким слоем и затем выложите на противень, подложив пергамент. Обрежьте неровные края. Сверху смажьте взбитым яйцом.

Шаг 5

Ядра подсолнечника и кунжута равномерно распределите по поверхности раскатанного теста. Сверху пройдите скалкой, вдавливая ядра. Разрежьте тесто на квадратики ножом. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.