Имбирное фигурное печенье с медом, корицей и мускатным орехом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Имбирный, мускатный аромат в доме — это сигнал приближающихся праздников. С появлением этой ароматной выпечки связаны древние традиции наших предков. Несмотря на совершено иные условия жизни детей нынешней и прошлой поры, они все так же рады игрушкам и зверушкам из теста. Если на столе будут такие прянички или печенье, считайте, что праздник удался.

Калории

365.81 ккал

Белки

6.32 г

Жиры

12.36 г

Углеводы

58.48 г

Занятость

50 мин

Общее время

10 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

830 г

аллерген

Мед

250 г

Сливочное масло

240 г

аллерген

Сахар

350 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Мускатный орех

2 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Яблочное, тыквенное или морковное пюре отлично подходит к тесту вместо сливочного масла, таким способом можно существенно снизить калорийность выпечки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Распакуйте все упакованные ингредиенты. Подержите их в комнате для обогрева. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Выложите мед в сотейник, добавьте корицу, имбирь, мускатный орех и хорошо разогрейте. Затем выложите сливочное масло и растворите его в горячей смеси.

Шаг 3

Яйца с сахаром взбейте до густой пены. Введите остывший мед небольшой струйкой, постепенно взбивая, затем - муку с содой. Замешайте тесто, поместите в пакет и оставьте его в холодильнике на ночь.

Шаг 4

Раскатайте пласт в 0,5 мм, формочками вырежьте фигурки. Выложите печенье на противень с пергаментной бумагой и выпекайте 5-7 минут в режиме 180 градусов.