Песочное печенье «Детский сад»

Рецепт с фото

Песочным считается тесто, в основе которого выступает мука, сливочное масло и сахар. Зачастую его используют для приготовления пирогов, коржей, пирожных, печенья, и т.д. Считается, что впервые его стали делать в Англии из остатков теста. К нему добавляли небольшое количество сахара и отправляли в духовку. Со временем к тесту стали добавлять сливочное масло. Такой выпечкой могло похвастаться только высшее общество, а обычные люди могли полакомиться таким угощением только по праздникам.

Калории

383.1 ккал

Белки

5.67 г

Жиры

19.23 г

Углеводы

47.94 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кефир

102.5 г — 0.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Корица

по вкусу

Cделать более полезным

Для улучшения вкуса печенья добавьте в готовое тесто измельченные орехи или цедру апельсина.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рассчитайте количество всех нужных ингредиентов. Достаньте из холодильника кефир и яйцо. Дайте сливочному маслу слегка подтаять. При использовании сметаны, погасите соду уксусом в отдельной посуде.

Приготовление

Шаг 2

Соедините сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо. Погасите соду кефиром и отправьте к общей смеси. Добавьте муку и корицу. Тщательно перемешайте. Замесите тесто.