Сдобное печенье с шоколадом

Рецепт с фото

Отличие сдобного теста от обычного в том, что сдобное содержит много масла и сахара. За счет этого оно получается пышным и нежным. Если добавить в сдобное тесто какао, получится вкусное шоколадное печенье, очень простое в приготовлении. Какао нужно выбирать в зависимости от того, насколько сладким вы хотите сделать печенье. Лучше выбрать какао-порошок без сахара, так как он уже содержится в рецепте.

Калории

466.78 ккал

Белки

5.8 г

Жиры

28.5 г

Углеводы

46.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Какао-порошок

60 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

230 г

аллерген

Тростниковый сахар

200 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Для украшения

Шоколадная стружка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы печенье получилось менее калорийным, используйте цельнозерновую муку вместо пшеничной, а сливочное масло можно заменить на бананы. Вместо сахара возьмите сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты, чтобы они были комнатной температуры к моменту готовки. Заранее разморозьте масло, достаньте из холодильника яйцо. Удобно разложите все продукты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Заместите тесто. Соедините муку, какао и разрыхлитель. В отдельной миске миксером взбейте половину размягчённого масла с сахаром. Оставшееся масло растопите на водяной бане, добавьте в сахарную смесь вместе с яйцом и взбейте ещё раз. Смешайте масляную массу с мучной. Замесите до однородности.

Шаг 3

Испеките печенье. Сформируйте из теста печенье и выложите на застеленный пергаментом противень. Поставьте в духовку на 17–18 минут. Готовое печенье выложите на тарелку. Приятного аппетита!