Печенье с киви

Рецепт с фото — Европейская кухня

Печенье с киви — небанальный десерт, который точно произведет впечатление. Киви делает печенье интересным и ярким, придает ему тропический вкус. В этом рецепте нет продуктов животного происхождения, поэтому оно подойдет веганам и пригодится в пост. А если взять цельнозерновую муку и полезный сахар, например кокосовый, то печенье понравится и зожникам.

Калории

235.34 ккал

Белки

4.99 г

Жиры

4.56 г

Углеводы

43.18 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Киви

375 г — 5 шт.

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте муку без глютена: овсяную, кукурузную, гречневую, миндальную и т.п.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Почистите киви. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите 4 киви с помощью блендера до состояния пюре с кусочками. Если у вас нет блендера, то раздавите киви толкушкой. Оставшийся киви порежьте на ломтики толщиной 2-3 мм – они пойдут на украшение.

Для приготовления печенья выбирайте только спелое и мягкое киви.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте пюрированную мякоть киви и сахар. Перемешайте до растворения сахара.

Шаг 4

Добавьте просеянную муку к пюре из киви.

Муки может понадобиться больше — регулируйте ее количество по консистенции теста.

Шаг 5

Замешайте тесто. Вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет прилипать к рукам.

Шаг 6

Раскатайте тесто до толщины 5 мм.

Шаг 7

Формочкой либо большим стаканом вырежьте из теста заготовки.

Шаг 8

В центр каждой заготовки положите по ломтику киви и немного вдавите его.

Шаг 9

Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом и выложите печенье. Отправьте печенье в духовку выпекаться на 10-15 минут при температуре 180°С.

Шаг 10

Печенье с киви готово. Приятного аппетита.

Подача

Шаг 11

Украсьте печенье листьями мяты и посыпьте его сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное (341)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VqN

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка с фруктами десерты десерты из теста есть распространенные аллергены за 30 минут новогодние десерты новый год новый год в стиле диско от редакции партнерские проекты перекус печенье полдник просто сборник рецептов тесто