Ржаное печенье

Рецепт с фото — Европейская кухня

Печенье от которого не будешь испытывать угрызения совести, даже если сидишь на диете. В ржаной муке меньше клейковины, чем в пшеничной, поэтому выпечка получается не такой пышной и, возможно, не такой румяной. Зато в ней в 3 раза больше клетчатки, белков, витаминов и минералов, чем пшеничной! Это серьезный аргумент, чтобы сделать хрустящее домашнее печенье именно из нее. Мы добавили в рецепт мед и корицу, чтобы было еще ароматнее и вкуснее!

Калории

282.75 ккал

Белки

6.34 г

Жиры

2.85 г

Углеводы

59.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ржаная мука

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молотая корица

2 г

Мед

80 г

Сода

1 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку и разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте фигурные формочки для печенья (по желанию) и скалку.

Приготовление

Шаг 2

Растопите в кастрюле мед, добавьте соду, яйцо и корицу. Всыпьте 150 г просеянной муки и замесите плотное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки.

Шаг 3

Подпылите рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней тесто в пласт толщиной примерно 5 мм.

Шаг 4

С помощью формочек, стакана или ножа вырежьте заготовки, выложите их на противень и запекайте в течение 15 минут.

Понравился рецепт?

В Избранное (381)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vqh

Категории рецепта

десерты десерты из теста есть распространенные аллергены за 30 минут новогодние десерты новый год от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто рецепт с видео сборник рецептов сезон меда