Печенье с кокосовой стружкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Из минимума простых ингредиентов получается очень вкусное печенье с кокосовой стружкой к чаю. Бисквит нежный и сладкий, а кокос придает печенью свой особый вкус. А еще такое печенье очень просто и быстро готовится. По желанию в тесто можно добавить апельсиновую или лимонную цедру, ваниль или корицу — пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь. Печенье получается румяное, красивое и очень вкусное.

Калории

414.03 ккал

Белки

7.62 г

Жиры

22.2 г

Углеводы

43.85 г

Занятость

8 мин

Общее время

28 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная мука

120 г — 4 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Сахар

80 г

Кокосовая стружка

70 г

Для украшения

Кокосовая стружка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйцо помойте под проточной водой. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Поставьте духовку разогреваться до 150 °C.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль и размягченное сливочное масло.

Шаг 3

Все хорошо перемешайте.

Шаг 4

Добавьте кокосовую стружку, перемешайте.

Шаг 5

Добавьте кукурузную муку, перемешайте.

Шаг 6

Тесто должно получиться однородным, без комочков.

Шаг 7

Противень или любую удобную форму застелите бумагой для выпечки и выкладывайте тесто печенья с помощью ложки. Отправьте тесто выпекаться в заранее разогретую до 150 °C духовку на 15 минут. Затем увеличьте температуру до 189 °C и выпекайте еще 5 минут до румяности.