Фейхоа с сахаром на зиму

Рецепт с фото

Мы взяли спелые ягоды фейхоа и перетерли их с сахаром. Так получилось варенье без варки. Такое варенье сохранит все полезные свойства фейхоа. Для варенья нужно выбирать спелые плоды. У них ярко-зеленый цвет. На ощупь плоды должны пружинить, но не берите излишне мягкие фейхоа. Если хотите добавить в варенье кислинку, то добавьте немного лимона. Еще в варенье можно добавить апельсин или мандарин. Для этого цитрусовые нужно хорошо помыть и обдать кипятком, а затем пропустить через мясорубку.

Калории

227.86 ккал

Белки

0.53 г

Жиры

0.33 г

Углеводы

61.31 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фейхоа

600 г — 20 шт.

Сахар

800 г

Для подачи

Творог

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и вытрите насухо плоды фейхоа. Подготовьте мясорубку, глубокую миску или кастрюлю. Для хранения варенья подготовьте банки и крышки. Перед тем, как раскладывать в них варенье, простерилизуйте.

Приготовление

Шаг 2

У фейхоа срежьте кончики. Если на плоде есть темные пятнышки, их не обязательно срезать.

Шаг 3

Разрежьте фейхоа на 2-4 части, чтобы было проще измельчить.

Шаг 4

Пропустите фейхоа через мясорубку. К измельченной ягоде добавьте сахар и перемешайте. Оставьте варенье настояться. На это может уйти около 4 часов. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5

Простерилизуйте банки и крышки. Разлейте варенье по банкам и закройте их крышками.

Если у вас нет мясорубки или вы любите более однородную массу, то измельчите фейхоа с помощью блендера. Хранить такое варенье нужно в холодильнике, так как в тепле оно может испортиться.