Суп гаспачо с молоком

Рецепт с фото — Испанская кухня

Холодный овощной суп — отличный вариант обеда в жаркий день. Суп гаспачо — знаменитый испанский томатный суп. Готовится он без варки, а значит, сохраняет максимум витаминов из свежих овощей. Лучше выбирать спелые овощи, чтобы вкус супа был более насыщенным. Попробуйте приготовить гаспачо с перчиком чили по нашему рецепту.

Калории

141.42 ккал

Белки

0.87 г

Жиры

12.63 г

Углеводы

3.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

450 г — 5 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Белый лук

40 г — 0.5 шт.

Перец чили

7.5 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

150 г — 150 мл

Молоко

30 г — 30 мл

аллерген

Винный уксус белый

18 г — 1 ст. л.

Для украшения

Гренки из белого хлеба

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Используйте безлактозное коровье молоко или соевое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук очистите.

Приготовление

Шаг 2

Помидоры разделите на 4 части, выньте семечки. Перец чили и болгарский разрежьте пополам, очистите от семечек, нарежьте дольками. Огурцы очистите от кожуры, разрежьте пополам, достаньте семечки. Лук нарежьте мелким кубиком. Добавьте все ингредиенты в миску.

Шаг 3

Залейте ингредиенты маслом, молоком и уксусом. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 1,5 часа.

Шаг 4

Затем измельчите охлажденные ингредиенты блендером, до однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное (15)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CZN

Категории рецепта

гаспачо есть распространенные аллергены обед овощные супы островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто рецепт с видео сборник рецептов сезон огурцов сезон помидоров сезон сладкого перца супы супы с молоком супы с помидорами