Овсяное печенье с тыквой без сахара

Рецепт с фото

В овсяном печенье с тыквой нет ни яиц, ни сахара, но благодаря изюму и банану оно получается сладким и очень вкусным. Тыква не только делится с овсяными хлопьями своим соком, но и окрашивает готовое печенье в красивый оранжевый цвет. Чтобы приготовить полностью веганское печенье, замените сливочное масло кокосовым молоком.

Калории

270.97 ккал

Белки

5.97 г

Жиры

13.29 г

Углеводы

31.35 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

100 г

Овсяные хлопья

160 г

аллерген

Банан

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Изюм светлый

10 г — 1 ст. л.

Грецкие орехи

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте сливочное масло из холодильника. Помойте и почистите банан. Ополосните кусок тыквы, срежьте с него кожуру и волокнистую мякоть с семенами. Замочите изюм в 0,5 стакана горячей воды на 10-15 минут. Просейте муку через мелкое сито. Подготовьте блендер с чашей и миску. Застелите форму для выпекания бумагой для выпечки. Включите духовку на 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте тыкву, переложите в чашу блендера и измельчите в пюре. Переложите тыкву в миску.

Шаг 3

Ополосните и обсушите чашу блендера, всыпьте в нее овсяные хлопья и орехи. Перебейте их в некрупную крошку.

Шаг 4

Поломайте банан на кусочки, положите их в чашу. Добавьте сливочное масло и перебейте все до однородной массы. Выложите массу в миску к тыквенному пюре.

Шаг 5

Всыпьте к измельченным ингредиентам муку, разрыхлитель для теста и корицу. Слейте с изюма воду и добавьте его в миску. Хорошо размешайте массу до образования густого, но мягкого теста.