Имбирное печенье с миндалем

Рецепт с фото — Французская кухня

Имбирное печенье или имбирные пряники — традиционная выпечка к новому году во многих европейских странах. Во Франции их готовят из песочного теста и делают их очень маленькими, похожими на черепицу сказочных домов. В Швейцарии и Германии имбирное печенье готовят из заварного пряничного теста на основе меда или патоки и делают их в виде елочных украшений. Предлагаем и Вам наполнить свой дом атмосферой и ароматами праздника с нашим имбирным печеньем.

Калории

500.84 ккал

Белки

7.21 г

Жиры

31.39 г

Углеводы

46.13 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Маргарин

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Миндаль

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Кунжутное масло

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Сахарная пудра

75 г — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Апельсиновый ликер

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Имбирное печенье – очень сладкий и вкусный десерт, ограничивайте размер порции, чтобы не навредить фигуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чтобы быстро приготовить печенье, сложите все необходимые продукты в пищевой контейнер заранее и организуйте свое рабочее место на кухне.

Приготовление

Шаг 2

Соедините муку и разрыхлитель, просейте их через сито, чтобы насытить тесто кислородом. В горке с мукой сделайте углубление и влейте в него желток.

Шаг 3

Начинайте замешивать тесто, постепенно добавляя сахарную пудру, кунжутное масло и размягченный при комнатной температуре маргарин.

Шаг 4

В середине замешивания теста добавьте измельченные ядра миндаля, имбирный порошок и ликер. Соберите тесто в шар и оставьте на несколько минут.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 ℃ и начинайте формировать печенье. Отщипните кусочек теста размером с грецкий орех и скатайте его в шарик. Так проделайте со всем тестом.

Шаг 6

Выстелите пергаментом противень и разложите на нем шарики из теста. Затем слегка расплющите каждый из них и вставьте в середину цельный орех миндаля. Выпекайте в духовке около 10-15 минут до готовности.