Пряный свекольный паштет с консервированной фасолью и специями

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пряный свекольный паштет с консервированной фасолью и специями — это блюда европейской кухни. Паштет стал яблоком раздора между Германией и Францией. Эти две страны до сих пор не могут сойтись кто же придумал паштет. Но и там и там паштет готовят из таких ингредиентов, как печень, мясо, овощи, грибы. Также для пикантности в него добавляют различные специи и сок лимона и апельсина, которые добавляют кислинку.

Калории

85.11 ккал

Белки

3.75 г

Жиры

2.9 г

Углеводы

12.32 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

300 г

Консервированная белая фасоль

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соевый соус

40 г

аллерген

Лимонный сок

20 г

Апельсиновый сок

40 г

аллерген

Миндальное масло

20 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления этого паштета используется консервированная фасоль, но, чтобы сделать его полезнее замените ее на фасоль, сваренную дома. В такой фасоли не будет содержаться лишних консервантов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите фасоль до полной готовности и остудите ее. Очистите вареную свеклу от кожуры. Лук очистите от шелухи. С консервированной фасоли слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте его на миндальном масле до золотистого цвета около 5 минут. Свеклу нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

В чаше блендера смешайте свеклу, обжаренный лук, фасоль, соевый соус, сок лимона, сок апельсина, специи. Все хорошо пробейте до однородности.

Подача

Шаг 4

Обжарьте несколько гренок из черного и белого хлеба. Готовый свекольный паштет нанесите на гренки и выложите их на плоское блюдо. Сверху гренки украсьте листиками зелени или выложите четвертинку помидора Черри.