Морковь по-корейски в духовке

Рецепт с фото

Морковь по-корейски — это салат из моркови, которая нарезана или натерта на специальной терке тонкими полосками и приправлена особыми специями с растительным маслом и уксусом. Это блюдо родом из Советского Союза, придуманное «советскими» корейцами, которым не хватало их привычных салатов, а продуктов для их приготовления на чужбине не было. Довольно известный и популярный салат.

Калории

210.2 ккал

Белки

8.12 г

Жиры

14.89 г

Углеводы

10.23 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корейская морковь

250 г

Шампиньоны

200 г

Говяжья вырезка

800 г

Репчатый лук

100 г

Кукуруза

280 г

Консервированная красная фасоль

280 г

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Белое вино

200 г — 200 мл

аллерген

Оливковое масло

102 г — 6 ст. л.

Соевый соус

50 г — 50 мл

аллерген

Салатные листья

по вкусу

Чипсы

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Сделайте чипсы самостоятельно, чтобы блюдо получилось максимально полезным. Для этого нарежьте картофель тонкими кружками, выложите их на противень и сбрызните оливковым маслом, запекайте в разогретой духовке 10-15 минут.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты, кукурузу и фасоль достаньте из банок, слив жидкость. Мясо и грибы помойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте говядину, лук, шампиньоны небольшими кусочками одинакового размера.

Шаг 3

Обжарьте на оливковом масле мясо 5 минут, влейте вино и тушите до выкипания жидкости, после влейте соевый соус, добавьте лук, шампиньоны, жарьте до готовности.

Шаг 4

Выложите в посуду обжаренное мясо с грибами и луком, морковь по-корейски, фасоль, кукурузу, майонез.

Шаг 5

Всё перемешайте и подавайте с листьями салата и чипсами.

Подача

Шаг 6

Чтобы ваша подача была интересной возьмите большое плоское блюдо выложите его салатными листьями, посередине выложите салат горкой несколько ложек, а по периметру тарелки вокруг горки салата выложите чипсы.