Салат с курицей и королевскими шампиньонами

Рецепт с фото

Яркий и нежный салат с куриным филе, фруктами и королевскими шампиньонами станет настоящим открытием в праздничном меню. Необычное сочетание ингредиентов создает гармоничный вкус, а если салат немного посолить, вкус станет еще интереснее.

Калории

64.49 ккал

Белки

6.49 г

Жиры

1.99 г

Углеводы

5.17 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Апельсин

250 г — 2 шт.

Куриное филе

300 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Королевские шампиньоны

70 г — 2 шт.

Яблоки

150 г — 1 шт.

Лук-порей

150 г — 0.5 шт.

Апельсиновый сок

54 г — 3 ст. л.

аллерген

Сливки 20% жирности

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Для подачи

Черника

40 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, замените сливки на натуральный йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Апельсины, помидоры, яблоко и лук-порей тщательно промойте. Яблоко очистите от сердцевины. Апельсин очистите от кожуры. Шампиньоны промойте. Куриное филе разморозьте и отварите в подсоленной воде 20 минут. Лук-порей нарежьте кольцами и отварите в подсоленной воде с шампиньонами 10-15 минут. Слейте воду и обсушите грибы бумажным полотенцем. Чернику промойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте ингредиенты. Апельсин и яблоко нарежьте небольшими дольками. Помидоры и куриное филе порежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Приготовьте салат. В салатник выложите нарезанные апельсин, яблоко и помидоры, добавьте к ним куриное филе, королевские шампиньоны и отваренные кольца лука-порея. Залейте салат сливками и апельсиновым соком. Аккуратно перемешайте.