Классическая окрошка на минералке

Рецепт с фото — Русская кухня

В этом рецепте покажем, как сделать окрошку на минералке, не потеряв во вкусе. Для этого дополним список продуктов ингредиентами с более выраженным вкусом: ветчиной, зеленым луком, майонезом, а также уксусом. У такой окрошки будет немного пряный, но не слишком острый вкус.

Калории

96.82 ккал

Белки

3.4 г

Жиры

6.71 г

Углеводы

5.27 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

240 г — 2 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Ветчина

150 г

аллерген

Редис

40 г — 2 шт.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Петрушка

10 г — 0.5 пучок

Майонез

37.5 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Сметана

37.5 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Минеральная вода

250 г — 250 мл

Винный уксус белый

18 г — 1 ст. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте сметану и майонез с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте зелень, овощи и яйца.

Приготовление

Шаг 2

Картофель отварите до готовности. Яйца сварите вкрутую. Очистите картофель, с яиц снимите скорлупу. Нарежьте одинаковыми кубиками. Так же нарежьте ветчину, огурцы и редис. Измельчите зелень. Сложите все в одну миску.

Шаг 3

Смешайте майонез и сметану, посолите, поперчите. Добавьте в окрошку и перемешайте. Влейте минералку и добавьте уксус. Всыпьте сахар. Оставьте на 2 часа в холодильнике.