Суп куриный с гречкой для всей семьи

Рецепт с фото — Русская кухня

Суп получается очень вкусный, лёгкий.

Калории

33.35 ккал

Белки

3.65 г

Жиры

0.73 г

Углеводы

3.09 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

600 г

Вода

3000 г — 3 л

Морковь

100 г

Репчатый лук

150 г

Картошка

500 г

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Гречка

50 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помойте куриную грудку, сложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.

Шаг 3

Очистите картофель и нарежьте на мелкие дольки. Лук очистите и порежьте на мелкие кубики. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 4

Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь на среднем огне в течение 5-7 минут. Достаньте курицу из бульона и добавьте в него картофель. Варите минут 10. Затем добавьте морковь и лук и варите ещё 10 минут. Снимите мясо с кости и верните в кастрюлю. Промойте гречу водой и всыпьте в бульон. Варите минут 5-7.