Фасолевый суп

Рецепт с фото

Перед вами разновидность еще одного легкого, не калорийного супчика, который можно есть в любое время года.

Калории

44.4 ккал

Белки

1.86 г

Жиры

1.47 г

Углеводы

5.82 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Бульон

2000 г — 2 л

Консервированная красная фасоль

350 г — 1 банка / 350 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Копченая паприка

14 г — 1 ст. л.

Черный перец горошком

по вкусу

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Картошка

600 г — 5 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Из заранее приготовленного понадобится только бульон.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду. Мелко нарежьте лук и морковь. Поставьте разогреваться бульон.

Шаг 3

Сначала обжарьте до золотистости на растительном масле лук.

Шаг 4

Добавьте морковь и обжарьте ее до мягкости еще несколько минут на среднем огне.

Шаг 5

Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще минуты 2-3.

Шаг 6

Добавьте зажарку в разогретый бульон. Доведите до кипения. Через 5 минут после закипания добавьте картофель, нарезанный кубиками. Варите минут 10.

Шаг 7

Когда картофель уже почти приготовится (проверяйте его на мягкость), добавьте красную фасоль и готовьте еще 5 минут после закипания. Так как все ингредиенты у нас готовы, ориентируйтесь на то, что суп будет готов, когда сварится картофель. У меня на это ушло суммарно 20 минут.