Чечевично-овощной суп с шампиньонами и корнем имбиря
Рецепт с фото — Ближневосточная кухня
Белок и клетчатка в одном сбалансированном блюде.
Калории
121.03 ккал
Белки
4.55 г
Жиры
3.4 г
Углеводы
15.14 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
250 г
480 г
— 4 шт.
128 г
— 4 шт.
150 г
— 1 шт.
200 г
— 2 шт.
300 г
— 1 шт.
30 г
80 г
— 1 шт.
20 г
— 4 зубчик
51 г
— 3 ст. л.
2 г
— 2 щепотка
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Моем и чистим овощи. Промываем чечевицу.
Шаг 3
Нарезаем картофель, перец и кабачок кубками, морковь натираем на терке, грибы режем на пластины. Имбирь натираем на терке.
Шаг 4
Обжариваем в подогретой с маслом глубокой кастрюле с толстым дном лук, чеснок, имбирь и красный перец. Затем добавляем морковь, грибы и кабачок. Обжариваем 5 минут, затем тушим 10 минут.
Шаг 5
Вливаем 1,5 литра кипяченой воды, всыпаем чечевицу и доводим до кипения. Варим 10 минут и подаём на стол.
Подача
Шаг 6
Перед тем как добавить чечевицу, к овощам можно всыпать приправу карри - вкус станет острее и пикантнее.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон кабачков
сезон картошки
сезон моркови
сезон сладкого перца
сезон чеснока
супы
супы из круп и бобовых
супы с красной чечевицей
чечевичные супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться