Первое блюдо «Турецкая ностальгия по-русски»
Рецепт с фото
Свиной фарш может быть заменен на говяжий или куриный.
Калории
58.1 ккал
Белки
2.5 г
Жиры
4.13 г
Углеводы
2.8 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
300 г
1500 г
— 1.5 л
34 г
— 2 ст. л.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
2 г
— 2 шт.
по вкусу
240 г
— 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Помойте и почистите морковь и лук. В кастрюлю налейте воду, добавьте 1/2 часть репчатого лука, 1/2 часть моркови, нарезанной на крупные кусочки, лавровый лист, соль по вкусу.
Шаг 3
Вторую часть репчатого лука мелко нарежьте мелко, а вторую часть моркови натрите на мелкой терке. На разогретой сковороде с добавлением оливкового масла сделайте зажарку.
Шаг 4
Затем в зажарку добавьте фарш. Продолжайте жарить на медленном огне примерно 7 минут.
Шаг 5
Картофель почистите, нарежьте кубиками, добавьте в овощной бульон. Варите до готовности картофеля.
Шаг 6
К фаршу добавте болгарский перец и зеленую пасту карри. Жарьте на среднем огне еще 10 минут, помешивая.
Шаг 7
Из бульона достаньте вареный лук и морковь, добавьте зажарку, доведите до кипения. Суп готов. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 8
При подаче суп можно украсить свежей зеленью.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон картошки
сезон моркови
сезон сладкого перца
супы
супы с мясом
супы со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться