Аппетитные ленивые голубцы

Рецепт с фото

Сытные, аппетитные и простые в приготовлении ленивые голубцы никого не оставят равнодушным. Попробуйте!

Калории

239.69 ккал

Белки

6.61 г

Жиры

14.79 г

Углеводы

20.27 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Белокочанная капуста

500 г

Мясной фарш

500 г

Рис

300 г

Подсолнечное масло рафинированное

50 г

Томатная паста

100 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Фарш можно взять любой на ваш вкус. У меня микс свинины и говядины. Можно заменить его говяжьим, куриным или даже соевым, к примеру, в пост.

Приготовление

Шаг 2

Капусту можно взять белокочанную, краснокочанную или даже пекинскую — в любом варианте получается очень вкусно. Нарежем капусту и отварим в кипящей воде 10 минут.

Шаг 3

Когда капуста станет мягкой, отбрасываем ее на дуршлаг и даем остыть.

Шаг 4

Рис и фарш выложим в большую емкость, добавим туда же капусту. Я не отвариваю рис перед приготовлением. Все тщательно перемешиваем до однородности, лучше руками. Чем лучше смешаны ингредиенты, тем удобнее будет формировать голубцы.

Шаг 5

Из получившейся смеси формируем голубцы размером со среднюю котлету, обваливаем в панировочных сухарях или муке.

Шаг 6

Затем обжариваем голубцы по 3-4 минуты с каждой стороны. Этот этап можно пропустить и сразу запечь блюдо, но я люблю предварительно слегка зажарить голубцы до появления аппетитной корочки.

Шаг 7

Подрумяненные голубцы выкладываем в форму для запекания и приготовим заливку. Для этого в равных долях смешиваем томатную пасту и сметану, а затем разбавляем водой до консистенции молока.

Шаг 8

Заливаем голубцы смесью и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут.

Подача

Шаг 9

Подавать ленивые голубцы лучше всего с зеленью и ложечкой сметаны. Объеденье! Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MTX

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы с рисом не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон капусты ужин ужин с капустой