Нежные голубцы из пекинской капусты
Рецепт с фото
Впервые приготовила голубцы из пекинской капусты. Получилось нежно и вкусно, я была удивлена. Советую всем готовить именно так. Легче разбивать листья, а за счет тонкости листов получается невероятно нежно.
Калории
199.82 ккал
Белки
5.39 г
Жиры
15.35 г
Углеводы
9.81 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
450 г
— 1 шт.
400 г
100 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
по вкусу
50 г
— 50 мл
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Отделяем листья пекинской капусты, срезаем толстый слой у основания. Ставим в микроволновку на 2 минуты. Листья станут мягкими и удобными для заворачивания.
Шаг 3
На растительном масле обжариваем лук и натертую крупно большую морковь. Эту зажарку будем делить на две части.
Шаг 4
В фарш добавляем 100 граммов запаренного риса, соль и перец. Перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем в фарш две большие ложки обжаренного лука с морковью.
Шаг 6
По желанию в фарш можно добавить кинзу.
Шаг 7
Теперь берем один мягкий листочек капусты, выкладываем на край ложку фарша и аккуратно сворачиваем.
Шаг 8
Делаются голубцы очень удобно. Крайние стороны мягкие и эластичные. Они хорошо загибаются внутрь, и получается ровненький рулетик.
Шаг 9
У меня остался лишний фарш. Выложила его на дно.
Шаг 10
Сверху выкладываем половину оставшейся поджарки и заливаем кипяченой водой, не доходя до верха голубцов.
Шаг 11
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 25 минут. Перед последними минутами добавляем лавровый лист.
Подача
Шаг 12
Подаем порционно. Можно дополнить сметаной или чесночным соусом.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
голубцы
голубцы с пекинской капустой
голубцы с рисом
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
просто
сезон моркови
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться