Добавить муку и перемешать до однородной массы. Если творог жирнее, то муки понадобится чуть больше. Необходимо получить густую массу, пригодную для лепки.
Шаг 5
Сформировать небольшие оладушки высотой не более 2 сантиметров. Чтобы легче было лепить, необходимо руки смочить проточной водой, тогда тесто не буде прилипать к рукам. Выложить сырники на прогретую сковородку, закрыть крышкой и убавить температуру.
Шаг 6
Жарить до золотистой корочки по 5-10 минут с каждой стороны.
Подача
Шаг 7
Сырники лучше подавать горячими с вареньем или со сметаной.