Паровые куриные котлеты с овощами

Рецепт с фото

Сочные куриные котлеты на пару и прекрасный гарнир из овощей — это полезный легкий ужин или обед, который подойдет даже для детей.

Калории

96.29 ккал

Белки

10.83 г

Жиры

4.75 г

Углеводы

2.63 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный фарш

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Брокколи

150 г

Морковь

50 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе прокрутите или возьмите готовое (у меня из домашней курицы).

Шаг 3

Лук нарежьте, а затем пробейте погружным блендером. Смешайте с фаршем и потом пробейте еще раз. Это поможет придать более однородную структуру фаршу, так котлеты не потеряют свою сочность.

Шаг 4

Морковь натрите на терке и отправьте к фаршу. Помидор обдайте кипятком, чтобы шкурка легко снялась. Нарежьте на части, уберете семечки, оставляя только мякоть.

Шаг 5

Нарежьте помидоры на кубики и отправьте к фаршу. Перемешайте.

Шаг 6

Брокколи, слегка размороженную, нарежьте на маленькие соцветия. Добавьте в фарш, посолите и поперчите, затем перемешайте. Сформируйте котлетки.

Шаг 7

Выложите в емкость для пароварки и включите таймер на 25-30 минут.

Шаг 8

Сразу на другую чашу можно сложить брокколи или любые другие овощи. В силиконовую формочку разбейте яйцо и все отправьте к котлетам в пароварку. По истечении времени все переложите на тарелки, готовые овощи нарежьте, яичко с жидким центром поперчите и посолите по вкусу. Блюдо готово.

Овощи и яйцо приготовится быстрее, минут за 10-15, учтите это, когда будите ставить чаши друг на друга. В качестве гарнира можно также отварить любимую крупу, например, у меня это киноа.