Запеканка из редьки с морковью

Рецепт с фото — Русская кухня

Наступила осень, пришла пора собирать урожай. Что же приготовить из огородных даров: черной редьки и хрустящей морковки? Конечно же, запеканку. Это блюдо отлично подойдет как на завтрак, так и в качестве легкого ужина.

Калории

156.11 ккал

Белки

6.56 г

Жиры

10.7 г

Углеводы

10.06 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

300 г — 3 шт.

Черная редька

200 г — 1 шт.

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отварите морковь до полуготовности в течение 15 минут. Готовую морковь почистите и натрите на средней терке.

Шаг 3

Редьку очистите от кожуры, натрите на средней терке.

Шаг 4

Соедините редьку с морковью, добавьте сметану, яйцо, муку и специи. Все перемешайте до однородной массы.

Шаг 5

На разогретую сковороду налейте растительное масло, после чего выложите туда полученную смесь, все разровняйте и жарьте в течение 5-7 минут на среднем огне.

Шаг 6

Пока запеканка жарится, натрите на мелкой терке сыр.

Шаг 7

С помощью тарелки переверните запеканку на сковороде, посыпьте сыром, накройте крышкой и снова поставьте на огонь на 5-7 минут.

Подача

Шаг 8

Готовую запеканку украсьте зеленью: веточкой базилика, петрушки или укропа, добавьте сметану.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Psi

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены запеканка запеканка с сыром запеканка с яйцом запеканка со сметаной обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон моркови сезон редьки ужин